Determinazione dei volumi degli effluenti zootecnici.

La determinazione dei volumi degli effluenti zootecnici è uno degli elementi fondamentali per la gestione corretta degli effluenti stessi e costituisce la base della progettazione degli impianti di trattamento e di stoccaggio. La gestione degli effluenti, in virtù dell'utilizzazione agronomica, è correlata al piano delle concimazioni ed altri spandimenti su terreni agrari. I liquami prodotti in aziende zootecniche con superfici di spandimento insufficienti, o senza terra, dovranno subire dei trattamenti di depurazione che li trasformano in fanghi. In ogni caso nella progettazione degli impianti di stoccaggio o nella progettazione di impianti di altri trattamenti o di depurazione è fondamentale calcolare, con maggiore approssimazione possibile i flussi degli effluenti, per dimensionare gli impianti in funzione della capacità di lavoro, di stoccaggio, di utilizzazione agronomica o di depurazione. La quantità degli effluenti zootecnici è molto variabile e dipende non solo dalla specie, ma anche dalle categorie di animali, dall'alimentazione (se povera o ricca di acqua) e dal tipo di allevamento adottato. La determinazione del volume degli effluenti zootecnici può essere fondamentalmente di due tipi:

• Diretta, quando la misurazione viene fatta direttamente sul prodotto;
• Indiretta, quando la determinazione del volume si riferisce a produzioni medie, ricavate da un grande numero di misure dirette in situazioni simili da quella da valutare.